零食在当今社会非常流行。 小吃来自乡亲，与平民百姓的日常生活非常接近。 当然，小吃的种类是丰富多彩的。 随着经济的增长和时代的变化，一些零食需要改进和改善。 小吃业不仅要做好自己的产品，还必须促进市场营销和品牌推广，使小吃有广阔的前景。 因此，如何开设一家小吃店，小面条店是对商店过程的分析。
opening打开小吃店的第一步：选择店面
最好是两个地方
一个是公司拥有更多办公楼的地方，另一个是居民密集居住的地方。 选择公司中办公楼较多的地方可以保证中午的生意。 这家老餐厅非常担心中午能否做得好。 这样可以确保一天的健康运行。 有很多选择商店的方法。 它可以通过媒体广告，商店前面的转售广告，或直接找到新开发的房屋并与房东交谈。 另一种方法是找到大概的位置并直接与商店所有者联系，而无论对方现在正在做什么。 尽管这种方法很累人，但效果更好。
可以利用大隆市
的效果不要以为有 商店很多不适合进入。 如果街道上的小餐馆太多，那么它会起到商店的作用，并且比单独经营更容易。 关键是要在众多商店中与其他商店有所作为。
换商店时请小心。
when在转租时赚取部分转租费几乎是餐饮业的一个公开秘密。 因此，新用户在转租别人的商店时必须小心。
sub在转租商店时，有一些陷阱要注意：
一个是因为转租方遇到了道路拆迁工程， 而且它不再开放，我只想通过转租来借入一些初始投资。 因此，在寻找商店时，必须先仔细询问附近的商店。 *幸运的是，请去计划，房屋管理或工商部门进行咨询。 如果某个地方即将被拆除，何时通常会通知当地的工商业办公室。
其次，原始餐厅在排污和防火方面受到限制，有关当局已要求该餐厅不再营业，但承租人不知道 故事，等到转租付款支付所有费用后，发现根本没有商店。 这种情况在楼下的住宅楼中最常见。
第三，如果另一方在租赁后无法提供房地产证明，则工商局将不会颁发营业执照。
第四种情况是，另一方在进行推测后将商店业务转租了，目的只是为了赚取转租费。 杭州市区的一些餐馆老板喜欢这样做。 接手后，我发现这家商店已经处于衰退中，要使其繁荣起来已经非常困难。
如果在短时间内将商店逐次转租，则还必须非常小心。 杭州餐饮业有句俗语：“风水人麻，不好吃”，主要是指多次易手的店铺，很难做到。 有时，这家商店的外观符合良好地理位置的许多特征，但很难发现一些隐藏的弱点。 例如，尽管它位于市中心并且交通繁忙，但附近却有许多商业建筑。 但是，它可能会带来诸如停车不便和不便之类的问题，其结果可能是业务状况不佳。
opening打开小吃店的第二步：产品定位
选择店面后，就该开始进行产品定位了。 以一家300平方米的特色酒店的开业为例。 一种更安全的方法是跟随城市食品的趋势。 例如，砂锅在三年前非常流行。 一家300多平方米的砂锅商店每天的营业额为10000元。 毛利润可以达到50％，净利润为30％-35％。
如果您是在省外从事特殊餐饮，则购买时会遇到一定的困难，并且很难使原材料完全真实。 通过定位，可以确定商店名称和定制菜单。 直接使用特殊的主菜或地名设置店铺名称，简单明了，效果明显。
opening打开小吃店的第三步：装饰
确定店面和位置后，可以进行装饰。 顾顾客的消费需求在增加，饭店商店环境的地位越来越高。 良好的环境有时可能成为开设商店成败的关键因素。
存储环境并不意味着投资越多越好，它与设计息息相关。 有时候，花少量的钱来设计泥墙，以反映出土家族美食的定位，但这对顾客来说却很有吸引力。 去年以来，出现了一些装饰精美的高档小餐馆，生意也不错。 在很大程度上，环境比其他环境要好。
opening开设小吃店的第四步：人才
不论餐厅是否开张，人才也是关键。 小餐厅的工作人员分为两部分，一个是厨师，另一个是服务员，分别负责厨房生产和前台服务。
to有四种常见的寻找厨师的方法：一种是老板直接命令厨师。 此方法主要适用于小型餐厅。 老板去餐馆吃饭，就像他自己的位置一样。 如果他认为菜肴更好，那么他会想到直接在这家餐厅挖人的方法。 垫江的好处是老板可以了解每个厨师的技能，并最大限度地提高他们的价值。 大厨师在小饭店的薪水一般在3000元左右，而平均厨师在1000元左右。
也可以要求饭店管理公司这样做。
打开小吃店步骤5：定制设备
厨房设备包括三大厨房用品和小物品：电器（主要是电冰箱） ），炉子，荷花表。 小物品主要是指小五金：不锈钢碗，砧板，铲子等。客户使用的餐具和筷子可以去陶瓷市场和专卖店。 cyone。 com。 cn /。 如果餐厅的位置较高且以其特色而闻名，则可以定制与该特色相匹配的餐具和筷子。 如果是摊位式餐厅，为了尽可能节省最初的投资，有些人会购买二手商品。 一些大型酒店经常更换餐具，而在小餐馆中仍然可以买到这些更换的餐具。 一些店主会提前联系这些酒店，您可以以非常低的价格购买它们。
要注意的另一件事是，有些商店在建造时会配备厨房设备。 此类设备并非根据您要开张的餐厅设计和配备的。租时，很多钱常常是徒劳的。
opening开设小吃店的第六步：原材料的购买
小商店开张后，老板牢牢把握了购买 链接。 在许多小餐馆中，所有者还充当买主和收银员，因此他将钱存进出出。 即使您自己做不到，也应该找一个值得信任的人来完成这两项任务。
饮料，调味料：
方法1：前往食品市场和超市购买。 选择的自由度比较大，因为现金结算，有时您可以选择一些更便宜的价格。
方法2：直接与专业公司签约。 这种做法*很常见。 所有饮料和香料均由公司负责订约和供应，该公司负责随时交付。 老板喜欢这种方法的*主要原因之一是可以预订。 一般行业惯例是在供应后一到两个月检查一次。
根据销售量，专业公司仍有一定的销售返利。 如果添加销售折扣，则购买成本不会比去市场和超级市场贵。 回扣率可低至销售额的5％，最高可达12％。 取决于您与供应商进行谈判。 一些餐厅不接受回扣，但需要从供应商处收取入场费。 业内人士认为，这种方法有很多缺点。 供应商和饭店的利益不能捆绑在一起，合作也不会像返利销售那样紧密。
服务员乐于接受专业公司的送货服务，因为他们可以获得开瓶费。 工商部门规定，开瓶费是商业贿赂。 对于一家有四个或五个销售人员的小餐馆，如果生意很好，侍应生每月可得到七，八百元的开瓶费。 一些大饭店的服务生不能自己收取开瓶费，但在这样的小饭店里，老板会直接让服务生收取开瓶费，目的是激发服务员的热情。
p opening打开小吃店的第七步：商店批准程序 p above上面提到的主要步骤只是基本的操作步骤。 必须记住，在进行这些操作的过程中，必须同时执行功能部门的审批程序！ 此外，一些批准程序*请事先申请并咨询，以免它们出现在商店中。等待走错路，花错钱。开设餐厅的申请需要预先批准，即在工商部门获得营业执照之前，要获得环境卫生许可证和环境污染排放许可证。 必须获得保护部门。
以个体业主开设一家小餐馆为例。 具体程序如下：首先将身份证原件和复印件带到当地营业所进行注册，记住，这只是注册A的名称，才可以申请营业执照。 因为在获得营业执照之前，您必须首先向所在辖区的环境保护部门和卫生监督办公室申请排污许可证和卫生许可证。
排污许可证申请：首先向您所在辖区环境保护局的许可证办公室申请。 验收合格后，工作人员将上门检查和指导。 获得排污许可证的两个必要条件是：楼上不得有住宅。 污水必须能够进入市政污水管道。 上门检查的工作人员将根据业务区域的大小决定安装哪个抽油烟机。 如果您购买家用抽油烟机或未经环保批准的抽油烟机，则无法使用。
在决定租用商店或装修之前，最好先咨询环境保护部门。 例如，当一些店主开设商店进行装修时，排烟口或厨房窗户指向后面的居民。 即使管理部门暂时不知道，后面的居民仍然会抱怨，他们常常不得不花钱进行调整。
hygiene申请卫生许可证：在辖区内找到卫生监督办公室以申请接受，然后让餐厅员工进行健康检查并接受食品卫生培训。 在合格的检查和培训的前提下，我们主要从以下几个方面着手：第一，卫生设施是否齐全，主要是指消毒清洁设施； 第二，是否达到加工场所和商业场所的面积比。 不同地区餐厅的比例要求会有所不同，仍然需要事先咨询。
工商营业执照：获得这两张证书后，您可以使用这两张证书和相应的房屋租赁证书在工商办公室申请工商营业执照。 和身份证。
根据规定，在开放之前，有必要向消防部门申请消防批准，装修时必须向辖区申请。
税务登记：自取得营业执照之日起30天内，向当地税务局申请土地税登记号。 带上营业执照的副本和影印本，以及操作员的身份证。 个体工商户开设的小餐馆要缴纳5％的营业税。 另外，有必要缴纳城市建设税和教育附加费。 税额是营业税的11％，还有一些其他税，占很小的比例。
我相信通过上面对商店开业步骤的详细分析，成功开设小吃店绝对不是问题。
